La collecte des biodéchets alimentaires se fait suivant différents scénarii :

• en collecte directe par Compost In Situ sur des sites de production de taille significative (gros producteurs, sites d’apports volontaires ou de massification)
• en partenariat avec des collecteurs de proximité en déplacements doux ; nous collectons sur leurs sites de massification
• en dépôt par des collecteurs de masse (essentiellement des collectivités)

Lors de la collecte, une attention particulière est portée sur la qualité du tri à la source et la non-dégradation de la matière collectée.

La traçabilité du processus commence dès la collecte auprès du producteur. Un document d’accompagnement commercial (DAC) est rédigé et signé. De ce fait, le déchet collecté passe sous la responsabilité de Compost In Situ, mais reste la propriété du producteur.